使用切削油的加工一般分為切削加工(質量和形狀均發生變化的加工方式)和成型加工(形狀改變，質量未變的加工方式)實際上，這兩種加工方式沒有明顯區分。
其中切削加工細分為，車削、銑削、磨削、鏜孔、鉆、攻絲、拉削等。
成型加工分為拉拔、拉深、軋制、沖剪等。
切削加工一、切削速度說明　　切削加工中，以磨削的加工速度最高，可達10000rpm以上，以銑削速度較低。
一般在4000rpm左右，車削速度在5000-7000rpm為多。
二、切削油品選用　　速度高選用低粘度油品，反之，選用高粘度油品；　　銑削要選用潤滑極壓性好的油品，并注意噴油量足夠，否則容易出現火災；　　高精度產品加工必須選用潤滑極壓性好的產品；　　拉削要求潤滑性很好的產品；　　攻絲加工需要用專門產品，因為潤滑和極壓要求非常高，一般用油性或采用水性產品的原液使用。
成型加工一、油品選擇　　根據材料選擇產品；　　碳鋼件需要考慮防銹問題；　　不銹鋼的成型加工必須選用極壓性好的產品；　　拉拔加工需要選用切削油專用產品，因為拉拔加工在充分潤滑的同時，還需要考慮碎屑的沉降問題。